|
TELAH UJI DAPUR | STEP BY STEP
Sumber daya alam yang melimpah membuat dunia kuliner masyarakat Sunda sangat kaya. Dilihat dari cara pengolahannya, masakan Sunda biasa dimasak dengan cara dibeuleum (dibakar), dikulub (direbus), diseupan (dikukus), dipais (dipepes), digoreng, atau dimakan mentah seperti lalab-lalaban (lalap).
Selain nikmat untuk disantap, masakan khas Sunda juga baik untuk tubuh. Hal ini dikarenakan masakan khas Sunda tidak lepas dari penggunaan sayuran dan rempah-rempah.
Buku 24 Resep Masakan Sunda ini dapat Anda jadikan referensi untuk membuat dan meracik makanan khas Sunda. Aneka resep turun-temurun ini telah diuji di dapur masakan, bahkan telah menjadi menu unggulan di berbagai restoran.
Selamat berkreasi dan selamat menikmati.
Nining Prikasih adalah ibu dengan tiga orang anak dan empat orang cucu. Hobi memasaknya telah membuat ibu berusia lebih dari 50 tahun ini mencoba berbagai usaha sampingan mulai dari katering pernikahan hingga mendirikan warung sate ikan laut. Kini, dengan peluang menulis, beliau berharap dapat menuangkan ide-idenya mengenai sejumlah tema boga.
ISBN 978 602 8260 53 4
Kategori : Umum
|
