Bagi kebanyakan orang Indonesia, makan tanpa sambal sama artinya dengan lauk tanpa garam. Ya, pelengkap makanan yang satu ini memang tidak boleh ketinggalan. Tanpa sambal, masakan yang ada di meja makan rasanya kurang lengkap untuk disantap.
Selain kaya akan keragaman kulinernya, Indonesia juga terkenal akan keragaman sambalnya. Hampir tiap daerah memiliki jenis sambal yang berbeda-beda.
Nah, jika Anda tertarik untuk membuat berbagai macam sambal, buku Aneka Sambal Lezat yang diterbitkan oleh Gradien Mediatama ini sangat tepat untuk dijadikan referensi.
Buku yang ditulis oleh Martha Pratana ini berisi 44 resep sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Dari sambal yang paling sederhana, seperti sambal bawang merah, sambal kecap sederhana, sambal terasi, hingga sambal populer yang sering kita dengan namun belum tahu cara membuatnya, seperti sambal dabu-dabu lilang, atau sambal rujak cingur.
Dengan hadirnya aneka jenis sambal ini, tentunya makanan akan terasa lebih bervariasi. Selamat mencoba!