Aneka Kudapan dan Minuman Segar Penuh Gizi untuk Berbuka Puasa

 

Kira-kira apa kudapan dan minuman yang pas untuk berbuka puasa? Jawabannya tentu akan beraneka ragam. Semua bergantung pada selera masing-masing dan referensi ‘kuliner’ yang  pernah ia jumpai. Namun, yang popular dan biasa ditemui baik di meja makan atau penjaja jajanan pasar, bisa kita sebut, misalnya kolak pisang, es campur, es buah, sop buah, es blewah, bubur mutiara, dan lainnya.

Menurut, Anti Aprilyanti Suganti, penyuka dunia kuliner dan penulis buku 50 Minuman dan Kudapan, kudapan dan minuman bisa disajikan dengan cara yang variatif dan menarik. Selain itu, kelezatan, kesegaran, dan gizinya pun bisa tetap dijaga. Caranya dengan memperhatikan bahan-bahan yang akan disajikan, misalnya ubi ungu sangat bermanfaat untuk mendukung kemampuannya memerangi serangan jantung koroner.

Contoh lainnya, buah pisang yang mengandung banyak vitamin A, B1, B2 dan C, berfungsi membantu mengurangi asam lambung, membantu menjaga keseimbangan air dalam tubuh,  pisang dapat menanggulangi atau mengobati beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :
a. gangguan pada lambung.
b. penyakit jantung dan stroke
c. stress
d. menurunkan kadar koleterol dalam darah

(sumber http://organisasi.org) 

 

Nah, ingin tahu lebih banyak soal sajian menu sehat dan segar dari kudapan dan minuman, silakan simak dalam buku 50 Minuman dan Kudapan; Segar, Lezat, dan Bergizi yang baru saja diterbitkan oleh Gradien Mediatama. Buku yang ber-tagline segar, lezat, dan bergizi ini telah lolos uji dapur. Yang pasti cocok untuk dihidangkan diberbagai kesempatan, termasuk untuk berbuka puasa.

Sop  Buah

• 2 sdm buah nanas, potong dadu
• 2 sdm buah semangka, potong dadu
• 2 sdm buah melon, potong dadu
• 1 buah strawberry belah dua
• 2 sdm susu kental manis
• 2 sdm susu kental manis
• 2 sdm simple syrup
• 3 sdm es batu
• 100 ml air matang

Cara Membuat

Siapkan gelas, kemudian masukkan buah-buahan.
Masukkan susu, simple syrup, es batu, lalu aduk rata.
Sajikan.